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Enviado Por:		DULCE
Accesos		24709
Calificación		9.04
Tiempo de Elaboración		120 minutos
Número de Porciones		8
Nutricional
Calorias	0	Carbohidratos	0
Proteinas	0	Grasa	0
Fibra	0	Colesterol	0

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MUEGANOS (DULCES MEXICANOS)

Ingredientes

Cantidad	Ingrediente
1/2 KG.	HARINA
6 PIEZAS	HUEVO
4 CUCHARADAS	LECHE
EL NECESARIO	ACEITE PARA FREIR
2 CONOS	PILONCILLO
1 1/2 TAZAS	AGUA
1 RAJA	CANELA

Preparación

MEZCLA LA HARINA CON LOS HUEVOS Y LA LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE Y MANEJABLE (PUEDES AÑADIR MAS LECHE DE SER NECESARIO).
EXTIENDE LA MASA CON EL RODILLO SOBRE UNA MESA LIMPIA HASTA QUE QUEDE MUY DELGADA.
CORTA CUADRITOS DE 1 CM. Y FRIELOS EN ACEITE CALIENTE HASTA QUE SE INFLEN; ESCURRELOS SOBRE PAPEL ABSORBENTE.
RALLA EL PILONCILLO O TROCEALO PARA QUE SE DISUELVA MAS FACIL.
CALIENTA EL AGUA Y AL SOLTAR EL HERVOR AÑADE LA CANELA Y EL PILONCILLO, BAJA EL FUEGO Y COCINA HASTA QUE EL PILONCILLO SE DISUELVA Y SE FORME UNA MIEL ESPESA.
JUNTAR LOS CUADRITOS Y BAÑAR CON LA MIEL, DEJAR SECAR.

por: DULCE 26/04/2007

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Preguntas

¿Cual es la receta de los mueganos típicos de Puebla?: Me refiero a los que son suavesitos y venden en Santa Clara, de color como amarillo, no a los que son fritos, como cuadraditos y chiclosos...
¿como hacer la carne para los tacos mexicanos?: Receta de tacos mexicanos que venden en las calles? hola alguien porfa que sepa COMO PREPARAR LA CARNE ,de costilla de res o de res(no puedo comer pue...
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Comentarios

jennymolinagomezea05 (IP: 201.114.63.132) 04/05/2009: hola, gracias me encantó tu receta, me gustaria saber si sabes la receta de como hacer borrachitos pero no los que son de pan si no lo que son de un dulce tipo gelatinosito que lo venden en cajitas de carton y son cuadritos rojos por lo regular, aunque ya tambien los hacen en color verde y amarillo, por favor si sabes te encargo me envies la receta al correo jennymolinagomez@hotmail. com. te lo voy a agradecer bastante. saludos con cariño Jenny Molina Gomez
Calificacion: 10
[anonimo] (IP: 189.217.57.111) 29/10/2008: excelente r5eceta pero podias decir las de higos, tejocotes gracias
Calificacion: 10
netopotterjs05 (IP: 201.132.228.69) 27/10/2008: EXELENT ya los ise y estan delisiosos los voy a preparar para una fiesta
Calificacion: 10
(IP: 69.37.205.163) 01/10/2008: estan de primera tus recets, lo unico no supe que era piloncillo, julie
Calificacion: 9
(IP: 201.133.33.29) 26/09/2008: hola si no encuentras piloncillo puedes utilizar azucar pero la debes desacer en un sarten y moberle constantemente por que se puede quemar hasta desacerse despues le pones los cuadritos ya dorados y los rebuelves rapidamrnte y los separas nota:es recomendable usar aceite en cuchas y mesa para que no se te quede pegado a ella
Calificacion: 10
www.blooiv05 (IP: 189.145.31.158) 11/09/2008: gracias por sacarme de apuros
Calificacion: 10
(IP: 192.100.196.168) 10/09/2008: Hay un dulce en zacatecas que se parece a la charamusca , allá le dice melcocha, en puebla hay dulce parecido y le llaman trompada.
Calificacion: 10
(IP: 67.9.98.144) 23/08/2008: hola me gustaria saber si todavia existen las charamuscas yla pagina esta padrisima gracias.
Calificacion: 10
eduarandradeht05 (IP: 201.152.185.77) 22/08/2008: Muy bien por esta pagina felicidades Me gustaria me pasaran la receta de los merengues que se venden en el DF ( quedan pocos merengueros ) gracias
Calificacion: 10
pasosrhq05 (IP: 189.135.41.72) 05/08/2008: Hola, me gustaría que me pasaran la receta de un dulce llamado duquesa, es mexicana. Gracias. me encantó la página de verdad!
Calificacion: 10
(IP: 201.159.5.2) 03/08/2008: salen riquìsimos, me gustarìa un tip para el punto de la miel. Mil gracias. Son una delicia, solo me falla eso.
Calificacion: 10
(IP: 189.139.133.36) 06/06/2008: oye por que no buscas por favor la receta de la duquesa por que no la encontramos y ps los mueganos tampoco va?? bueno si no de todas maneras gracias esta receta nos sirvio adiosss :)
Calificacion: 10
(IP: 189.193.151.104) 19/05/2008: WOLA GARCIAS POR SCAR ESTO M CIRVIO MUXO PARA AMÑANA PERA MI EXPOSICION GRACIAS SIGUE HACI JAJA
Calificacion: 9
(IP: 193.165.72.3) 25/04/2008: Hola me encantan los mueganos y encontrar la receta para hacerlos me dio gusto, pero tengo un problema y es que vivo en la Republica Checa y aqui no encuentro piloncillo, puedo sustituirlo con otra cosa?. gracias.
Calificacion: 10
(IP: 189.133.63.219) 17/04/2008: q ps con sta pagina??
Calificacion: 0
(IP: 201.140.45.216) 15/04/2008: hola soy fermamdo sus recetas son muy buenas quisiera saber mas recetas como las del macarron o las famosas tortitas
Calificacion: 10
(IP: 189.137.156.6) 04/04/2008: HOLA. Soy Juan Carlos su receta esta excelente muchas gracias, me gustaria saber mas recetas de dulces mexicanos....
Calificacion: 10
(IP: 189.128.160.252) 02/04/2008: hola soy lizbeth de puebla y sus recetas son las mejores hace tiempo que no comia mueganos y gracias a ustedes yo misma los puedo hacer ¡SON GENIALES!.........
Calificacion: 10
(IP: 201.160.170.42) 16/03/2008: felicidades por sus recetas
Calificacion: 10
(IP: 189.172.52.243) 07/03/2008: perfecto soy de chiapas y extraño los mueganos gracias por darnos la oportunidad de poder nosotros mismos nuestros gustitos un cordial saludo, y me gustaria que dieran recetas de galletas ya ke me facina hacerlas gracias y saludos desde la hermosa paz baja california sur.
Calificacion: 10
(IP: 201.161.33.135) 29/02/2008: NO ME GUSTAN LOS MUEGANOS
Calificacion: 0
(IP: 200.95.238.251) 29/02/2008: esta bien chida esta pagina me saco de apuros es k mi hermana le pideron la reseta del muegano grax
Calificacion: 10
nilo70fw05 (IP: 189.134.174.148) 24/06/2007: QUiero saber cual es el significado de Muegano. Ojala y me puedan hacer llegar un comentario al respecto.
Calificacion: 10